Тушеная капуста с квашеной. Вкусный рецепт с фото

А вы пробовали готовить капусту, тушеную вместе с квашеной? Такой способ добавит блюду интересную кислинку и остроту, придавая ему насыщенный вкус. Плюс, такую капусту можно использовать не только как гарнир, но и для начинки пирогов и пирожков.

Ингредиенты:

• квашеная капуста — 300 г
• свежая капуста — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• соль — по вкусу
• сахар — 1 ч.л.
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Подготовьте все продукты. Нарежьте лук полукольцами.

Промойте квашеную капусту, чтобы избавиться от лишней кислоты, и обсушите.

Нарежьте свежую капусту на тонкие ломтики.

Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук.

Добавьте свежую капусту и обжаривайте несколько минут.

Положите к капусте квашеную, хорошо перемешайте.

Посыпьте сахаром, добавьте соль, влейте воду и тушите под крышкой около 30 минут.

Периодически помешивайте капусту во время тушения. Готово! Подавайте капусту как гарнир или отдельное блюдо. Приятного аппетита!