Рецепт блинного пирога с мясной начинкой и соусом бешамель
Этот блинный пирог сочетает в себе нежный соус бешамель с мясной начинкой и овощами, что делает его прекрасным выбором для домашних посиделок или праздничного стола.
Ингредиенты:
- молоко (теплое) — 500 мл
- мука — 180г
- яйцо — 2 шт.
- масло растительное — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- сода — на кончике ножа
- соль — 2 щепотки
- фарш мясной — 200г
- лук репчатый — 1/2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- перец сладкий болгарский — 1 шт. (можно замороженный)
- помидоры протертые (томатная пассата) — 100г
- сыр моцарелла — 50г
- сыр твердый (тертый) — по вкусу.
Приготовление:
Сначала испеките блины по вашему любимому рецепту или приготовьте тесто: разогрейте молоко, добавьте яйца, соль и сахар, затем постепенно вмешивайте муку, соду, растительное масло и кипяток. Оставьте тесто на 15 минут.
Выпекайте блины на сковороде, смазанной маслом. Затем начните готовить начинку, обжаривая лук, затем добавьте нарезанный перец, фарш, томатную пассату и тушите под крышкой.
Для соуса бешамель используйте свой любимый рецепт.
Далее начинайте сборку пирога, выкладывая слои блинов с начинкой, моцареллой и соусом. Завершите пирог тертым сыром и отправьте в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
Вот и всё, блинный пирог с мясным фаршем, сыром моцарелла и соусом бешамель готов к подаче. Приятного аппетита!
