Десерт лимонный поссет: рецепт английского десерта из сливок и лимона

Поссет — традиционный английский десерт, готовится из жирных сливок, сахара и сока цитрусовых. Изначально его использовали как лекарство от простуды, а сейчас это отличное средство для расслабления и умиротворения. Приготовить лимонный поссет довольно просто, особенно если вы любите лимонные десерты.

Ингредиенты:

• сливки (жирность 33-35%) — 200г
• сахарная пудра — 50г
• лимон — 1 шт.

Приготовление:

Лимон вымыть и обтереть сухой салфеткой. Покатать по столу для легкости выдавливания сока.

В маленькой кастрюле смешать жирные сливки с сахарной пудрой.

Разрезать лимон пополам, аккуратно вынуть мякоть, оставив кожуру для подачи.

Выжать сок из лимона, процедить.

Поставить кастрюлю со сливками на огонь, довести до кипения. Добавить сок лимона, постоянно помешивая.

Наполнить кожуру лимона получившимся кремом. Охладить, затем поставить в холодильник на час. Десерт станет плотнее. Приятного аппетита!