16.04.2024

Рыбные котлеты из минтая. Рецепт с фото

0

Для рыбных котлет можно применять готовый фарш либо приобрести целые тушки минтая, отделить филе и пропустить через мясорубку с большой сеткой. Опосля добавить другие ингредиенты, отлично перемешать, чтоб фарш стал вязким и покладистым для лепки котлет. Перед горячей котлеты из минтая обвалять в муке либо панировочных сухарях, чтоб вышла аппетитная корочка. К слову, такие котлеты, уже опосля того как их пожарите, можно залить томатным соусом и потушить. Будет еще вкуснее.

Для рецепта котлет для вас будет нужно:

  • рыбный фарш (либо филе минтая) — 500г
  • яичко — 2 шт.
  • мука — 3 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • перец темный (молотый) — по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт изготовления котлет:

Отделяем филе минтая от костей, измельчаем в чаше блендера либо пропускаем через мясорубку со средней сеткой.

Добавляем к рыбному фаршу соль, специи, 2 яичка

и муку.

Кропотливо перемешиваем.

Руки смачиваем в прохладной воде либо смазываем маслом и лепим маленькие котлеты. Со всех сторон обваливаем их в муке.

В сковороде разогреваем 2-3 ст.л. растительного масла и перекладываем рыбные котлеты. Обжариваем на маленьком огне с 2-ух сторон до образования румяной корочки. Опосля обжарки можно прикрыть сковороду с котлетами крышкой и готовить еще 2-3 минутки. Готовые котлеты з минтая подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *